Daging nabati dan daging hewan merupakan dua sumber protein yang berbeda, dan keduanya memiliki kandungan gizi yang berbeda pula. Daging hewan dikenal sebagai sumber protein hewani yang tinggi, sedangkan daging nabati merupakan sumber protein nabati yang kaya akan serat.

Kandungan gizi daging nabati berbeda dengan daging hewan, terutama dalam hal kandungan lemak dan protein. Daging nabati biasanya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada daging hewan, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet rendah lemak. Selain itu, daging nabati juga kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Meskipun begitu, daging nabati juga memiliki kelemahan dibandingkan dengan daging hewan dalam hal kandungan protein. Daging hewan mengandung protein hewani yang lengkap, sedangkan protein dalam daging nabati biasanya tidak lengkap dan perlu dikombinasikan dengan sumber protein lain seperti kacang-kacangan atau biji-bijian untuk mendapatkan asam amino yang lengkap.

Daging nabati juga mengandung zat besi non-heme, yang lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi heme yang terdapat dalam daging hewan. Oleh karena itu, bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, penting untuk memperhatikan asupan zat besi dari sumber makanan lain seperti sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Dalam memilih jenis daging untuk dikonsumsi, penting untuk memperhatikan kebutuhan gizi dan kesehatan tubuh. Daging nabati dapat menjadi alternatif yang sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging hewan, namun perlu diingat bahwa kandungan gizi daging nabati berbeda dengan daging hewan, sehingga perlu dipertimbangkan dengan baik dalam perencanaan menu harian.