Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung industri kuliner berkelanjutan di Indonesia. Salah satunya adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk mengembangkan industri kuliner yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

FSI merupakan inisiatif Kemenparekraf untuk meningkatkan kualitas produk kuliner Indonesia serta memperkuat daya saing industri kuliner dalam negeri. Program ini juga bertujuan untuk mempromosikan keberagaman kuliner Indonesia dan mendukung para pelaku usaha kuliner dalam menghadapi tantangan global seperti perubahan iklim dan keberlanjutan sumber daya alam.

Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan berbagai fasilitas dan dukungan kepada para pelaku usaha kuliner, mulai dari pelatihan dan pendampingan, hingga promosi dan pemasaran produk kuliner. Selain itu, program ini juga mendorong para pelaku usaha kuliner untuk menggunakan bahan baku lokal dan ramah lingkungan, serta mengurangi penggunaan bahan kimia dan plastik dalam proses produksi.

Dengan adanya FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat sekitar. Selain itu, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan citra kuliner Indonesia di mata dunia dan memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi kuliner terbaik di Asia.

Dengan adanya dukungan dari Kemenparekraf melalui FSI, para pelaku usaha kuliner di Indonesia diharapkan dapat terus mengembangkan produk-produk kuliner yang berkualitas, ramah lingkungan, dan berkelanjutan. Dengan demikian, Indonesia dapat terus memperkuat posisinya sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia.