Kiat siapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa dari Sisca Soewitomo

Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah dan ampunan bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Muslim berpuasa dari terbit fajar hingga matahari terbenam sebagai bentuk ibadah kepada Allah SWT. Dalam menjalani ibadah puasa, sangat penting untuk menjaga pola makan agar tetap sehat dan bugar.

Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal di Indonesia, memberikan beberapa kiat dalam menyiapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa selama bulan Ramadan. Berikut adalah beberapa tips dari Sisca Soewitomo:

1. Persiapkan menu sehat dan bergizi
Saat berpuasa, tubuh membutuhkan nutrisi yang cukup agar tetap sehat dan bugar. Sisca menyarankan untuk menyajikan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serta serat. Contoh menu yang sehat untuk sahur dan buka puasa antara lain adalah nasi merah, ikan bakar, sayur hijau, serta buah segar.

2. Hindari makanan yang berlemak dan berminyak
Makanan yang berlemak dan berminyak dapat membuat perut terasa kembung dan sulit dicerna, terutama saat sahur. Sisca menyarankan untuk menghindari makanan yang digoreng dalam minyak berlebihan dan memilih metode memasak yang lebih sehat seperti panggang atau rebus.

3. Konsumsi air putih yang cukup
Selama berpuasa, tubuh membutuhkan cairan yang cukup agar tetap terhidrasi. Sisca menyarankan untuk minum air putih minimal 8 gelas sehari, terutama saat sahur dan berbuka puasa. Hindari minuman bersoda dan berkafein yang dapat membuat tubuh dehidrasi.

4. Sajikan hidangan yang variatif
Agar tidak bosan dengan menu yang sama setiap hari, Sisca menyarankan untuk menyajikan hidangan yang variatif selama bulan Ramadan. Cobalah untuk mencoba resep baru dan mengombinasikan berbagai bahan makanan agar hidangan menjadi lebih menarik dan lezat.

Dengan mengikuti kiat dari Sisca Soewitomo, kita dapat menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan dan tetap bugar dalam menjalani ibadah puasa. Selamat menyiapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa, semoga kita semua mendapatkan berkah dan ampunan di bulan yang suci ini. Amin.