Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim saat menjalankan ibadah puasa. Untuk itu, memilih hidangan sahur yang bergizi dan mengenyangkan sangatlah penting. Salah satu hidangan sahur yang bisa Anda coba adalah Fuyunghai. Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa yang terdiri dari telur dadar yang diisi dengan sayuran dan daging. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap saat sahur karena kandungan protein dan karbohidratnya yang tinggi.

Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba buat di rumah:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam/sapi yang sudah dipotong kecil
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tuang adonan telur dan buat dadar telur tipis. Angkat dan potong dadar telur menjadi dadu kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam/sapi, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk-aduk hingga daging matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan dadar telur yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan Fuyunghai selagi hangat.

Selamat mencoba resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo untuk hidangan sahur Anda. Semoga hidangan ini bisa memberikan energi dan kekuatan untuk menjalani puasa dengan lancar. Selamat berpuasa!